Gluten besteet aus naassem Gluten. Naassem Gluten enthält ze vill Waasser a weist eng staark Viskositéit op. Et ass schwéier ze dréchnen. Allerdéngs kann et net bei enger ze héijer Temperatur während dem Dréchnungsprozess gedréchent ginn, well eng ze héich Temperatur seng ursprénglech Leeschtung zerstéiert a seng Reduzéierbarkeet reduzéiert. Dat produzéiert Gluten kann keng 150% Waasserabsorptioun erreechen.
Dofir, fir datt d'Produkt dem Standard entsprécht, muss Niddregtemperaturdréchnung benotzt ginn, fir dëst Problem ze léisen. Den Trockner, deen eis Firma entwéckelt huet, benotzt eng Zirkulatiounsmethod fir de ganze System ze dréchnen, dat heescht, den dréchene Pulver gëtt recycléiert a gesieft, an déi net qualifizéiert Materialien ginn dann zirkuléiert an gedréchent. De System erfuerdert, datt d'Ofgastemperatur net méi wéi 55-60 ℃ ass, an d'Temperatur gëtt vun engem automateschen Temperaturregler kontrolléiert. D'Dréchtemperatur, déi vun dëser Maschinn benotzt gëtt, läit tëscht 140-160 ℃ (d'Temperatur gëtt selwer agestallt).
Wann d'Temperatur ze héich ass, stoppt de Ventilator automatesch. Wann d'Temperatur ëm 3-5°C fällt, instruéiert den Temperaturregler de Ventilator unzefänken ze schaffen, sou datt dat gedréchent Produkt ganz gläichméisseg ass.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 12. September 2024
